Opskrift – aftensmad til 10 kr!

Ris- og bønneskål med grøntsager

Ingredienser:

• 1 dl ris
• 1 dl konserverede sorte bønner
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk olie
• Salt og peber efter smag
• Eventuelt krydderier som spidskommen eller paprika for ekstra smag

Instruktioner:

1. Kog riset som angivet på pakken.
2. Imens, skyl og skær guleroden og løget i tern. Hak hvidløgsfeddet fint.
3. Opvarm olien på en pande, og steg løg, gulerod og hvidløg indtil de er bløde.
4. Tilsæt de konserverede sorte bønner til grøntsagerne på panden, og lad det stege sammen i et par minutter.
5. Når riset er færdigt, bland det med grøntsagerne og bønnerne på panden. Rør godt rundt og smag til med salt, peber og eventuelle ønskede krydderier.
6. Server den færdige ris- og bønneskål varm og nyd et simpelt, men næringsrigt måltid.

Denne opskrift giver et prisvenligt måltid, der både er mættende og nærende, perfekt til en aftensmad på budget. Sørg for at bruge prisvenlige ingredienser, og vælg gerne sæsonens grøntsager for at holde omkostningerne nede. Velbekomme!