Opskrift på smørstegte kartofler

Ingredienser:

• 800 g kartofler (gerne faste, f.eks. bagekartofler)
• 50 g smør
• Salt og peber efter smag
• Friske krydderurter som persille eller rosmarin (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern eller skiver, alt efter præference. Jo mindre stykker, jo hurtigere bliver de færdige.
2. Varm smørret op på en stor pande ved medium-høj varme.
3. Når smørret er smeltet og begynder at bruse let op, tilsæt kartoflerne på panden i et jævnt lag. Sørg for, at kartoflerne ikke ligger for tæt, så de kan stege jævnt.
4. Lad kartoflerne stege på panden uden at røre ved dem i cirka 5-7 minutter, eller indtil undersiden er gyldenbrun og sprød.
5. Vend kartoflerne forsigtigt med en spatel, og lad dem stege videre, indtil de er gyldenbrune og møre på alle sider. Dette tager normalt yderligere 5-7 minutter.
6. Når kartoflerne er færdige, krydr dem med salt og peber efter smag, og drys eventuelt friske krydderurter over dem som en ekstra smagsgiver.
7. Server de smørstegte kartofler straks som en lækker og velsmagende sidedisk til din hovedret.

Disse smørstegte kartofler er en simpel, men lækker ret, der passer perfekt til enhver lejlighed. Velbekomme!